Кафе, бары
Для многочисленных гостей города и его многотысячного населения, кафе предлагают широчайший ассортимент вкусной еды и напитков. Необыкновенная религиозная толерантность нашла отражение и в кулинарных изысках. Типично астраханской кухней являются блюда из рыбы, а настоящим деликатесом можно назвать двойную уху из сазана иди копченой стерляди. Распространены также баклажаны с чесноком, помидором и с майонезом, долма или рагу с бараниной. Славится великолепное местное пиво.
Специфика работы
Основная масса кафе работают по стандартным схемам, обеспечивая необходимый набор горячих и холодных блюд, напитков, способных удовлетворить запросы рядового клиента. Вместе с тем, для привлечения внимания определенных категорий населения и гостей города существуют кафе, которые в своей деятельности делают упор на определенный вид услуг. Это:
- Детские кафе.
- Кафе-рестораны быстрого питания.
- Шашлычные.
- С национальным колоритом.
- Кондитерские, кофейни.
Во многих кафе развиты услуги такие как:
- Доставка готовых блюд.
- Кейтеринг.
- Фиксированная цена на основное меню кухни, так называемые бизнес-ланчи.
- Кафе с функциями ночного клуба.
- Организация семейных ужинов.
В Астрахани очень популярные кондитерские или кофейни, объединенные в сеть.
Есть еще предприятия общественного питания, которые выделяются своими оригинальными идеями в организации работы кафе. Например, в кафе «Академия пива» расположенного в историческом здании, имеющем художественную ценность, к разным сортам пива предлагают подходящие блюда авторской кухни. Если хотите окунуться в настоящую атмосферу восточного доброжелательства и гостеприимства, то стоит посетить кафе «Шатлык». Проверенные постоянные поставщики поставляют свежайшие овощи, фрукты и мясо только высокого качества. Элегантный уютный интерьер, приветливый персонал располагают посетителей к приятному времяпровождению.
Кафе «Шашлычный мир» порадует богатейшим выбором блюд из жареного мяса прямо с огня. Единственное заведение на берегу реки с огромной стеклянной панорамой кафе «Волга-стрит» привлекает многочисленных посетителей вкусными блюдами национальной и европейской кухни, а также оригинальным авторским рыбацким меню. Гости и жители города, участвуя в виртуальном туре сайта Астрахань 3D, могут не торопясь выбрать заведение по своему вкусу и предпочтениям.